幼儿园中班是幼儿身心发展的重要阶段,健康领域的教育不仅能帮助孩子建立良好的生活习惯，还能培养自我保护意识和社交能力，这份教案围绕"健康饮食""身体锻炼""卫生习惯"和"情绪管理"四大核心内容展开，通过游戏化、情境化的方式让幼儿在快乐中学习。
活动目标
- 认知目标：认识常见食物的营养分类，了解锻炼对身体的好处，知道洗手、刷牙的正确步骤。
- 能力目标：能独立完成七步洗手法，学会用语言表达情绪需求。
- 情感目标：培养不挑食的饮食习惯，感受运动带来的快乐，建立初步的自我保护意识。
活动准备
- 教具：食物图片（蔬菜、水果、谷物、蛋白质类）、跳绳、皮球、牙齿模型、情绪卡片（开心、生气、难过）。
- 环境布置：在教室角落设置"小小超市"（摆放仿真食品）、"运动小天地"（软垫、呼啦圈）。
- 多媒体资源：动画短片《牙齿大街的新鲜事》、儿歌《洗手歌》。
活动流程
模块1：健康饮食——"我的营养餐盘"
情境导入（5分钟）
教师佩戴厨师帽扮演"营养师"，用问题引发兴趣："小朋友们，如果让你当一天小厨师，会给自己搭配什么饭菜呢？"
互动游戏（15分钟）
- 分类游戏：将混合的食物图片分发给幼儿，要求按"绿色力量组"（蔬菜）、"能量加油站"（谷物）、"超人蛋白组"（肉蛋奶）分类粘贴到黑板上。
- 情景扮演：在"小小超市"中，幼儿用购物篮挑选3样食物组成营养餐，教师引导思考："为什么不能只买糖果和薯片？"
延伸讨论（5分钟）
展示挑食导致生病的对比图，用童谣强化记忆："红苹果呀绿青菜，吃掉它们长得快！"
模块2：身体锻炼——"闯关小勇士"
热身环节（3分钟）
播放《健康操》音乐，师生一起做头部旋转、原地跳跃等动作。
主题游戏（20分钟）
设计三条闯关路线：
- 关卡1"袋鼠运瓜"：双腿夹皮球跳跃前进，锻炼下肢力量。
- 关卡2"平衡木冒险"：在画有直线的小道上托举沙袋行走，训练平衡感。
- 关卡3"彩虹隧道"：钻爬过由拱形门和软垫组成的障碍，提升肢体协调性。
放松活动（2分钟）
躺在地垫上做"呼吸泡泡"练习：吸气时想象肚子鼓起大气球，呼气时慢慢放气。
模块3：卫生习惯——"细菌大作战"
科学小实验（10分钟）
- 在幼儿手上涂抹荧光粉模拟细菌,用紫外线灯照射观察"发光细菌"。
- 对比演示洗手前后效果,配合《洗手歌》学习指缝、手腕等易忽略部位的清洁方法。
实践操作（8分钟）
分组使用牙齿模型练习圆弧刷牙法，教师用沙漏计时2分钟，强调"里外上下都要刷到"。
模块4：情绪管理——"心情气象站"
绘本共读（7分钟）
分享《我的情绪小怪兽》，引导幼儿用颜色描述心情："红色像火焰是生气，蓝色像雨点是难过..."
表达训练（10分钟）
- 随机抽取情绪卡片,用面部表情或肢体动作表演，其他孩子猜测情绪类型。
- 设置"树洞角"，幼儿对毛绒玩具说出烦恼，教师示范积极回应："摔倒了很疼对吗？下次我们慢点跑。"
家园共育建议
- 发放《21天健康打卡表》，记录每日蔬菜摄入和运动情况。
- 邀请家长录制"家庭运动创意视频"，如用枕头做障碍跳、毛巾拔河等。
- 推送亲子共读资源：《肚子里有个火车站》《我不怕打针》等绘本电子版。
评估与调整
- 观察重点：能否在自由活动时主动选择跳绳而非静坐游戏；餐前是否无需提醒自觉洗手。
- 动态调整：对抗拒刷牙的幼儿，可增加"牙医诊所"角色扮演；针对内向孩子设计双人合作运动项目。
幼儿健康教育的核心不是机械记忆知识,而是让孩子在真实体验中理解"为什么要这样做"，当孩子兴奋地说"老师，我今天吃了胡萝卜！"或是骄傲地展示刷干净的牙齿模型时，健康意识已悄然扎根。
