水果是大自然馈赠给我们的美味礼物,不仅色彩缤纷，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，对幼儿的生长发育至关重要，在小班健康教学中，引导孩子认识水果、爱上水果，不仅能培养健康的饮食习惯，还能激发他们对自然的好奇心，本教案将通过趣味活动、互动游戏和实际操作，帮助幼儿了解水果的营养价值，养成爱吃水果的好习惯。
教学目标
- 认知目标：认识常见水果的名称、颜色和形状，了解水果的营养价值。
- 情感目标：培养幼儿对水果的喜爱，激发他们尝试不同水果的兴趣。
- 技能目标：学会简单的水果清洗和食用方法，提高动手能力。
教学准备
- 实物准备：苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓等常见水果（确保新鲜、干净）。
- 教具准备：水果图片、切水果的塑料刀具、小盘子、湿巾。
- 环境布置：在教室一角布置“水果小超市”，摆放各种水果模型或图片。
教学过程
导入环节：水果猜猜看
教师拿出一个不透明的袋子,里面装有不同水果，让幼儿伸手摸一摸，猜一猜是什么水果。
- “摸起来圆圆的、滑滑的，是什么？”（苹果）
- “长长的、弯弯的，剥开皮才能吃，是什么？”（香蕉）
通过触觉和语言提示,激发幼儿的好奇心，让他们主动思考并说出水果名称。
认识水果：颜色、形状、味道
教师展示不同水果,引导幼儿观察并描述：
- 苹果：红红的、圆圆的，咬一口脆脆的。
- 香蕉：黄黄的、弯弯的，剥开皮软软的。
- 橙子：橙色的、圆圆的，剥开皮有很多瓣。
- 葡萄：紫色的、小小的，一串串像珍珠。
可以让幼儿闻一闻水果的香味,加深记忆。
互动游戏：水果蹲蹲乐
将幼儿分成几组,每组代表一种水果（如苹果组、香蕉组、葡萄组），教师喊口令：
- “苹果蹲，苹果蹲，苹果蹲完香蕉蹲！”
- “香蕉蹲，香蕉蹲，香蕉蹲完葡萄蹲！”
通过游戏巩固幼儿对水果名称的记忆,同时锻炼反应能力。
实践操作：水果小厨师
在安全指导下,让幼儿参与简单的水果处理：
- 用塑料刀切香蕉（教师提前剥好）。
- 将葡萄一颗颗摘下来,放进小碗里。
- 用湿巾擦拭苹果,学习清洗水果的方法。
完成后,大家一起分享水果，体验劳动的快乐。
健康小知识：水果的营养
用简单易懂的语言告诉幼儿：
- “苹果能让我们的身体更强壮，不容易生病。”
- “香蕉可以帮助我们消化，让小肚子舒服。”
- “橙子有很多维生素，让皮肤变得更好。”
可以通过儿歌强化记忆,
“红苹果，黄香蕉，
多吃水果身体好，
维生素，纤维多，
健康快乐长得高！”
延伸活动
- 家庭任务：让幼儿回家和爸爸妈妈一起挑选水果，并尝试自己洗水果、剥水果。
- 美术活动：用彩纸或橡皮泥制作水果模型，加深对水果外形的认知。
- 故事时间：讲述《爱吃水果的牛》等绘本，进一步激发兴趣。
注意事项
- 安全第一：使用塑料刀具时，教师需全程监督，避免意外发生。
- 过敏排查：提前了解幼儿是否有水果过敏史，避免提供致敏水果。
- 卫生习惯：提醒幼儿吃东西前要洗手，养成良好的卫生习惯。
水果不仅是美味的零食,更是健康生活的重要组成部分，通过这堂课，希望每个孩子都能发现水果的乐趣，主动选择健康饮食，让小小的水果成为成长路上的好伙伴。
